フランス人が愛するジュラの白ワイン3本セット【ワインセット】｜ワイン通販ワインホリック

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高質フランス人が愛するジュラの白ワイン3本セット【ワインセット】｜ワイン通販ワインホリック

フランス人が愛するジュラの白ワイン3本セット【ワインセット】
フランス人が最も愛するジュラの白ワイン飲み比べ３本セットです。セット内容：3本（白3本） code:set0250 【1】ドメーヌ・リジエ / コート・ド・ジュラ・レ・シャサニュ・キュヴェ・デ・ポエット [2022]白ワイン：フランス / ジュラ【キュヴェ】熟成中にウイアージュ（補酒）して造られたワインで、酸化的ニュアンスのアプローチではなく、芳香性の高いサヴァニャンの特徴を存分に活かした渾身のキュヴェで、「ポエット／“詩人たち”」と名付けられました。2012年に開催された地元のコンクールで金賞を受賞しています。【品種】サヴァニャン100％【畑立地】北～南向きの丘の下部【土壌】粘土、泥灰土【植樹】1989年【収量】50hl/ha【全房使用率】100％【醸造】空気圧で優しくプレスし、温度管理されたステンレスタンクで野生酵母による自然発酵【マロラクティック発酵】あり【熟成】古樽にて18ヶ月間【テイスティングノート】フレッシュでミネラル感が豊で芳香の高いこのワインは、正にサヴァニャンの個性を見事に凝縮して表現されていると言えるでしょう。通常のトラディショナルな造り方をしている「サヴァニャン・トラディション」とは、アロマにおいても味わいにおいても一線を画しています。【アルコール度数】14.0％【2】ドメーヌ・モレル / コート・デュ・ジュラ　シャルドネ　シャン・ドベール [2015]白ワイン：フランス / ジュラヴァランタンの祖父は55歳で畑仕事に専念し、父も20代からその道に傾倒。1980年代初頭に10ha未満の畑にブドウを植え、1985年にドメーヌ・モレルを創業しました。2014年、ヴァランタンが正式に引き継ぎ、ビオロジック栽培へ転換。もともと法律家志望でストラスブール大学で法律を学びましたが、自然と関わる生き方を求めて転身。ロウファッハでBTSを取得後、クレマン・クリュールでの研修を通じてナチュラルワイン造りへの情熱を確立しました。アルザスの名匠メイエ、シュレール、フリックらに学び、自然と調和した栽培と醸造哲学を体得。ジュラに戻ってからもクレレ、ピニエ、ティソ、ボールナールらの影響を受け、畑からセラーまで一貫したナチュラルなワイン造りを追求しています。ヴァランタンが、ジュラにおけるナチュラルな栽培の動きを知ったのもアルザスでした。ジュラに戻ったヴァランタンは、パスカル・クレレ、ドメーヌ・ピニエ、ステファン・ティソ、フィリップ・ボールナールなど、影響を受けたヴィニュロンたちにすぐに会いに行きました。【3】アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・ターブル・ブラン・ル・クラージュ [2021]白ワイン：フランス / ジュラ【品種】リースリング【産地】アルザスオベルネ【樹齢】VieilleVignes 【醸造】ドゥミミュイ（600L）樽で、野生酵母による自然発酵と熟成24ヶ月間、後に瓶内熟成12ヶ月間【アルコール度数】12.5％◆無清澄・無濾過・SO2無添加【wineset】【mix】
シリーズ名:ワインホリックの厳選ワインセット
ブランド名:ワインホリックの厳選ワインセット
総本数:3
単品容量:750ml